La Harinera del Guadaíra es una vieja fábrica de harinas, constituida en 1934 y supuso en su momento una gran revolución industrial por lo novedoso del sistema Austro Húngaro de molienda que se aplicó a la maquinaria de la fábrica.
Actualmente el edificio de la antigua fábrica de harina constituye el espacio museístico del Centro de Interpretación de la Industria panadera que a través de un circuito de máquinas y paneles explica como era la vida de Alcalá de Guadaíra en torno a la industria de la molienda y del pan durante siglos (desde el siglo XII hasta la actualidad).
El pan constituye la principal seña de identidad de Alcalá de Guadaíra, llegando incluso a modificar la nomenclatura del municipio de Alcalá para conocerse universalmente como “Alcalá de los Panaderos” siendo la molienda y el pan el eje fundamental de la vida tradicional alcalareña.
En el mismo edificio de la Harinera del Guadaíra se ubica la Oficina de Turismo de Alcalá de Guadaíra.
Horarios
Se expondrán los horarios de atención al público e imágenes de los servicios ofrecidos (baño, visitas…)