La Harinera del Guadaíra est une ancienne usine de farine, fondée en 1934, qui représentait à l’époque une grande révolution industrielle en raison de la nouveauté du système de mouture austro-hongrois appliqué aux machines de l’usine.
Aujourd’hui, le bâtiment de l’ancienne usine de farine est l’espace muséal du Centre d’Interprétation de l’Industrie Panadera (Centre d’Interprétation de l’Industrie Panadera) qui, à travers un circuit de machines et de panneaux, explique ce que fut la vie à Alcalá de Guadaíra autour de l’industrie de la meunerie et du pain pendant des siècles (du XIIe siècle à nos jours).
Le pain est la principale marque d’identité d’Alcalá de Guadaíra, qui a même modifié la nomenclature de la municipalité d’Alcalá pour devenir universellement connue sous le nom d'”Alcalá de los Panaderos” (Alcalá des boulangers), la meunerie et le pain étant l’axe fondamental de la vie traditionnelle d’Alcalá de Guadaíra.
L’office de tourisme d’Alcalá de Guadaíra est situé dans le même bâtiment que la Harinera del Guadaíra.
Horaires
Les heures d’ouverture et les images des services offerts (toilettes, visites, etc.) seront affichées.